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1. Aug. 2013
FIL-Pizza_1

Entstehung - FITTER INS LEBEN Tomate Mozzarella PIZZA a la chef

FITTER INS LEBEN Tomate Mozzarella PIZZA a la chef

  • 150g FITTER INS LEBEN LowCarb PIZZA Backmischung (kommt erst nächsten Monat auf den Markt)
  • 1 Pck. Hefe
  • 200 ml Wasser, lauwarm
  • 2 TL Salz
  • 4 EL Öl (Raps- oder Olivenöl)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Dose Tomate(n) / (Pizzatomaten)
  • 1      Knoblauchzehe(n)
  • 120 g   Käse (Gouda), gerieben
  • 4      Tomate(n), reife
  • 250 g     Mozzarella
FIL-Pizza-Titel

Hm, lecker! FITTER INS LEBEN Tomate Mozzarella PIZZA a la chef

Zubereitung FITTER INS LEBEN Tomate Mozzarella PIZZA a la chef:

Für den Teig die FITTER INS LEBEN LowCarb PIZZA Backmischung, die Hefe, das Wasser, das Salz und das Öl zusammen in eine Schüssel geben. Den Teig mit Mixer und Knethaken 10 min. kneten. Den Teig 30 Minuten bei 60 Grad im Backofen gehen lassen. Anschließend das Pizzablech mit etwas Öl bepinseln und den Teig darauf ausrollen.

Das Pizzatomaten und Tomatenmark vermischen und auf den Teig geben.  Die frischen Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Den vorgebackenen Teig nun mit der Sauce bestreichen, mit dem geriebenen Käse bestreuen, Knoblauch pressen und dann die Tomaten darauf verteilen und den Mozzarella in Stücke zerpflücken und darauf streuen.

Bei 225 Grad ca. 35 – 45 Minuten backen lassen. Fertig!

Das FITTER INS LEBEN Expertenteam wünscht Buon apetito!!

*Ars Vivendi – die Kunst PIZZA zu genießen.*

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