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15. Apr. 2013

Carboo4U - Deine Sporternährung! - Unser Carboo4U Testpaket Marathon und Triathlon

Carboo4U - Deine Sporternährung! - Unser Carboo4U Testpaket Marathon und Triathlon

Das ist nicht so schwer zu beantworten. In beiden Carboo4U Performance Drinks sind die Zucker-Anteile = hoch: Je nachdem, aus wie vielen Zuckermolekülen (Sacchariden) sich Kohlenhydrate zusammensetzen, unterteilt man sie in Einfachzucker (Monosaccharide), Zweifachzucker (Disaccharide) und Vielfachzucker (Polysaccharide). Zu den Einfachzuckern zählen der Traubenzucker (=Glukose, in Obst enthalten), der Fruchtzucker (=Fruktose, in Obst) und Galaktose, ein Bestandteil des Milchzuckers. Zu den Zweifachzuckern gehören der Malzzucker (=Maltose, in Gerste, Bier), der Milchzucker (=Laktose, in Milch, Milchprodukten) und raffinierter Zucker (=Saccharose, in Zuckerrohr und -rübe).

Primärträger der Performance Drinks ist Maltodextrin, besser Malto 19: Das Wort Maltodextrin leitet sich von Maltose und Dextrose ab: Maltose (= Malzzucker) ist das Dimer zweier Glucose-Moleküle, während Dextrose (= Glucose = Traubenzucker) ein Monomer darstellt. Maltodextrin ist kaum süß und beinahe geschmacksneutral. Wir sprechen auch von komplexen Kohlenhydraten. Mehrfache Kohlehydrate werden auch komplexe Kohlehydrate genannt. Da es gerade noch wasserlöslich ist, wird es u.a. in der Diätik eingesetzt, um Mahlzeiten mit Kohlenhydraten anzureichern. Mehrfache Kohlehydrate versorgen den Körper längere Zeit mit Glukose und sind also besser für den Blutzuckerspiegel. Dieser schwankt dann nämlich weniger, sodass man sich fit und frisch fühlt. Hierdurch kann man also viel bessere Leistungen bringen.

Und anstatt künstliche Fruktose hinzuzufügen, obwohl dieser weitaus preisgünstiger ist und eigentlich als Einfachzucker auch ein sehr guter Transporteur sein kann, nutzen wir den raffinierten Zucker. Raffinierter Zucker oder Raffinade ist die gesetzlich geschützte Bezeichnung einer Zuckerart. Er ist unser Transporteur. Durch ihn werden die komplexen Kohlenhydrate (Maltodextrin) schnell durch den Körper aufgenommen und liefern länger Energie. Wir fügen keinen künstlich produzierten Fruchtzucker oder Fruktose hinzu – denn vor allem Fruktose kann Probleme bereiten. Viele Menschen leiden mittlerweile an einer Fruktoseunverträglichkeit. Die häufigsten Symptome einer Fruktoseunverträglichkeit sind Blähungen, Völlegefühl, Übelkeit, Durchfall und Bauchschmerzen. Naja, und das wollen wir eben für unsere Läufer und Ausdauersportler auf jeden Fall ausschließen.

Sportliche Grüße und einen guten Wochenstart

Das Carboo4U Team

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